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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1022782799 | 図書 | 596//2012 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011280975 | 図書 | 596/フカイ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
北 | | 5111014196 | 図書 | 596// | | 在庫 | A9B | 一般書(A) | |
| 4 |
港 | | 5611017202 | 図書 | 596// | | 在庫 | 8A | 一般書(A) | |
| 5 |
阿倍野 | | 6811187936 | 図書 | 596// | | 在庫 | 21A,21B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012634269 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「深い味をつくる」レシピ (生活実用シリーズ) |
| 書名ヨミ |
フカイ アジ オ ツクル レシピ |
| 副書名 |
いつもの料理を、「濃く」ではなく、「深い」おいしさにする方法 |
| 副書名ヨミ |
イツモ ノ リョウリ オ コク デワ ナク フカイ オイシサ ニ スル ホウホウ |
| 叢書名 |
生活実用シリーズ
|
| 叢書名 |
NHK出版あしたの生活
|
| 著者名 |
関岡 弘美/著
|
| 出版者 |
NHK出版
|
| 出版年月 |
2012.12 |
| ページ |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-14-199154-0 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
京都生まれ。料理研究家・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。フランス料理留学を経て、料理とワインの教室を主宰。著書に「カセットボンベ1本で、これだけ料理ができました!」など。 |
| 内容紹介 |
調味料は肉の下味だけに使う肉野菜炒め。煮汁だけを煮詰めるかれいの煮付け。干したキャベツで包むロールキャベツ。焼いたじゃがいもで作るポテトサラダ…。いつもの料理が「深い」味になるレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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