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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 書庫資料 | 1022958423 | 図書 | 596//2013 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
BM | | 3011300567 | 図書 | 596/アオヤ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
島之内 | | 5511367517 | 図書 | 596// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
○ |
4 |
天王寺 | | 5840681992 | 図書 | 596// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
○ |
5 |
西淀川 | | 6011204986 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
6 |
東住吉 | | 7111028002 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 29 | 一般書(A) | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012712145 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「青家」のごはん |
書名ヨミ |
アオヤ ノ ゴハン |
副書名 |
会員制おばんざい店の人気の味、いただきます! |
副書名ヨミ |
カイインセイ オバンザイテン ノ ニンキ ノ アジ イタダキマス |
著者名 |
青山 有紀/著
|
出版者 |
集英社
|
出版年月 |
2013.4 |
ページ |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-08-780668-7 |
分類記号 |
596
|
著者紹介 |
1974年生まれ。京都市出身。「青家」「青家のとなり」代表、オーナーシェフ。国際中医薬膳師資格取得。料理レシピ本の出版のほか、TV出演や企業の商品開発、講演会等も行う。 |
内容紹介 |
九条ねぎのパジョン、新じゃがと鶏手羽の揚げ煮、えびしんじょとかぶの炊いたん、うざく…。京都のおばんざいと韓国の家庭料理を融合した、「青家」の料理レシピを紹介する。大宮エリーとの対談も収録。 |
目次
内容細目
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