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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023259300 | 図書 | 596// | | 貸出中 | R15A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012835410 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
絶品エスニックバルレシピ |
| 書名ヨミ |
ゼッピン エスニック バル レシピ |
| 著者名 |
小野 員裕/著
|
| 出版者 |
日東書院本社
|
| 出版年月 |
2013.11 |
| ページ |
110p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-528-01539-5 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
文筆家。大衆料理・スパイス料理研究家。「横濱カレーミュージアム」初代名誉館長。各種媒体で飲食店の情報記事などを執筆する傍ら、外食のプロデュースなども行う。著書に「カレー放浪記」等。 |
| 内容紹介 |
東京の人気バル3店のエスニックなタパス(日本でいう酒の肴)のほか、ディップ&チーズ、ミートタパス、ベジタブル・エッグタパス、ライス・ソイ・フラワータパスなどのレシピを紹介する。 |
目次
内容細目
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