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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
BM | | 3011321779 | 図書 | 596/コンフ/ | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
2 |
福島 | | 5311073992 | 図書 | 596// | | 在庫 | 28,29,35 | 一般書(A) | |
○ |
3 |
浪速 | | 5911024361 | 図書 | 596// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
4 |
住吉 | | 7011156978 | 図書 | 596// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012849117 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
昆布水のごちそうレシピ12カ月 |
書名ヨミ |
コンブスイ ノ ゴチソウ レシピ ジュウニカゲツ |
著者名 |
喜多條 清光/著
|
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ |
112p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-04-066141-4 |
分類記号 |
596
|
著者紹介 |
1951年大阪市生まれ。昆布問屋「天満大阪昆布」の3代目。調理師免許・ふぐ免許取得。「平成こんぶ塾」など昆布文化の啓蒙も。著書に「大阪天神橋昆布問屋の昆布水レシピ」など。 |
内容紹介 |
「昆布水」があれば、季節の味をラクにおいしく作れます! 昆布問屋「天満大阪昆布」3代目が、思い出の味や、懇意にしているプロの料理人たちのレシピなど、「昆布水」や昆布を使ったおいしいメニューを紹介します。 |
目次
内容細目
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