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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023410994 | 図書 | 596.7// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012894266 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カフェズ・キッチン (旭屋出版MOOK) |
| 書名ヨミ |
カフェズ キッチン |
| 副書名 |
カフェメニューの参考書 |
| 副書名ヨミ |
カフェ メニュー ノ サンコウショ |
| 叢書名 |
旭屋出版MOOK
|
| 著者名 |
富田 佐奈栄/著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2014.2 |
| ページ |
148p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-7511-1075-1 |
| 分類記号 |
596.7
|
| 著者紹介 |
カフェズ・キッチン学園長、日本カフェプランナー協会会長。テレビ番組をはじめとする各メディア出演等、カフェのスペシャリストとして活躍。著書に「カフェ手帳」など。 |
| 内容紹介 |
カフェを始める人のための学校の学園長が、遊び心や夢のあるメニューを提供できるよう、開発のヒントとして役立つドリンク、スイーツ、フードのレシピを紹介します。『カフェ&レストラン』連載に加筆し書籍化。 |
目次
内容細目
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