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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 1F生活教育 | 1023738550 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
○ |
2 |
浪速 | | 5911042330 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
生野 | | 6411128371 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 6 | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000013329549 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
MOROCCAN COOKBOOK (momo book) |
書名ヨミ |
モロッカン クックブック |
副書名 |
モロッコ料理の本 NIGHT AND DAY |
副書名ヨミ |
モロッコ リョウリ ノ ホン ナイト アンド デイ |
叢書名 |
momo book
|
著者名 |
寺田 なほ/[著]
エットハミ・ムライ・アメド/[著]
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
マイルスタッフ
インプレス(発売)
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8443-7652-1 |
分類記号 |
596.23
|
著者紹介 |
三重県生まれ。モロッコ料理を中心にインド料理やセネガル料理教室も開催。 カサブランカ生まれ。2006年来日。パティスリーmomo/café du maroc MOMOオーナー。 |
内容紹介 |
豊かな土壌に恵まれ、資源豊かな海に囲まれた国、モロッコの料理を紹介。クミンパウダー、パプリカパウダーといった4つのスパイスを軸に、スープから、保存食、伝統菓子まで、さまざまなモロッコ料理のレシピを収録。 |
目次
内容細目
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