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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 2F自然科学 | 1023755927 | 図書 | 498.55// | | 在庫 | R11B | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011372608 | 図書 | 498.5/チヨウ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
北 | | 5111071550 | 図書 | 498.5// | | 在庫 | A8B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013355118 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
調味料の危険度調べました (三才ムック) |
| 書名ヨミ |
チョウミリョウ ノ キケンド シラベマシタ |
| 副書名 |
和洋中のさまざまな調味料の安全性を◎○△×でジャッジ |
| 副書名ヨミ |
ワヨウチュウ ノ サマザマ ナ チョウミリョウ ノ アンゼンセイ オ ニジュウマル マル サンカク バツ デ ジャッジ |
| 叢書名 |
三才ムック
|
| 著者名 |
郡司 和夫/著
|
| 出版者 |
三才ブックス
|
| 出版年月 |
2014.12 |
| ページ |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-86199-734-1 |
| 分類記号 |
498.54
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| 内容紹介 |
料理の味付けに便利な調味料。もしかして添加物まみれ? 代表的な調味料155品を、添加物の有無や栄養面での影響を基準に◎○△×の4段階で評価し、安全性を見極める。 |
目次
内容細目
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