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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
浪速 | | 5940596298 | 図書 | E//文庫本 | | 在庫 | 41 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013501503 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
麵と日本人 (角川文庫) |
| 書名ヨミ |
メン ト ニホンジン |
| 叢書名 |
角川文庫
|
| 著者名 |
椎名 誠/[ほか著]
椎名 誠/選
日本ペンクラブ/編
|
| 著者名ヨミ |
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| 出版者 |
KADOKAWA
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| 出版年月 |
2015.4 |
| ページ |
232p |
| 大きさ |
15cm |
| ISBN |
4-04-103192-6 |
| 分類記号 |
914.68
|
| 内容紹介 |
麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
うどんのお詫び |
椎名 誠/著 |
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| 2 |
そば・青春 |
安藤 鶴夫/著 |
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| 3 |
消えた正調ラーメン |
渡辺 淳一/著 |
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| 4 |
うどんの社会主義 |
辺見 庸/著 |
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| 5 |
関西のうどん |
吉田 健一/著 |
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| 6 |
支那そば |
春風亭 柳橋/著 |
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| 7 |
なべやきうどん |
池部 良/著 |
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| 8 |
お切り込み |
平野 雅章/著 |
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| 9 |
スパゲティ |
五十嵐 喜芳/著 |
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| 10 |
蕎麦の羽織 |
三遊亭 圓生/著 |
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| 11 |
パリで恋う日本の味 |
高峰 秀子/著 |
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| 12 |
一ぜんめし |
島崎 藤村/著 |
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| 13 |
関西のうどん |
壺井 栄/著 |
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| 14 |
麵くひ |
桂 三木助/著 |
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| 15 |
コスモスの咲く庭 |
江國 香織/著 |
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| 16 |
饂飩命 |
出久根 達郎/著 |
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| 17 |
ひるめし |
新庄 嘉章/著 |
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| 18 |
ラーメン |
矢野 誠一/著 |
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| 19 |
疝気の虫 |
古今亭 志ん生/著 |
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| 20 |
細く長く涼やかに |
大塚 滋/著 |
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| 21 |
攻撃をさばいて喰べるワンコソバ |
檀 一雄/著 |
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| 22 |
そば |
小林 勇/著 |
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| 23 |
戸隠そば |
小林 勇/著 |
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| 24 |
紙うどん |
平岩 白風/著 |
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| 25 |
蕎麦、饂飩、麵麭 |
内田 百間/著 |
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| 26 |
冷麦と素麵 |
高橋 千劔破/著 |
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| 27 |
ウドンがソバを追放した |
高橋 治/著 |
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| 28 |
そばの食べ方 |
戸板 康二/著 |
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| 29 |
四谷馬方蕎麦 |
子母澤 寛/著 |
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| 30 |
浅草並木の藪の鴨なんばん |
山口 瞳/著 |
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| 31 |
うどん |
花登 筐/著 |
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| 32 |
父母のたべもの |
武田 泰淳/著 |
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| 33 |
ひるめし |
谷崎 松子/著 |
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| 34 |
どんとこいうどん |
角田 光代/著 |
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| 35 |
ムツゴロとチャンポンの味 |
青地 晨/著 |
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| 36 |
堀田鶴雄 |
堀田 鶴雄/述 |
岩崎 信也/著 |
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| 37 |
蕎麦、よろしいなあ |
林 望/著 |
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