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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F社会科学 | 1024087650 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | L27A | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000013561601 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サンドイッチの歴史 (「食」の図書館) |
書名ヨミ |
サンドイッチ ノ レキシ |
叢書名 |
「食」の図書館
|
著者名 |
ビー・ウィルソン/著
月谷 真紀/訳
|
著者名ヨミ |
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出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2015.7 |
ページ |
185p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05169-4 |
分類記号 |
383.8
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著者紹介 |
フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。 |
内容紹介 |
簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。 |
目次
内容細目
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