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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 中央・1F展示6 | 1022902496 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511361890 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
| 3 |
東住吉 | | 7111025685 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012690951 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
感謝の精進料理 |
| 書名ヨミ |
カンシャ ノ ショウジン リョウリ |
| 著者名 |
杉本 節子/著
|
| 出版者 |
本願寺出版社
|
| 出版年月 |
2013.3 |
| ページ |
94p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-89416-100-9 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
料理研究家。随筆家。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長。TV料理番組の出演、料理講習会、大学講師等多方面で活躍。著書に「京のおばんざいレシピ」など。 |
| 内容紹介 |
京都に伝わる家庭のおかず「おばんざい」をベースに、簡単な手順で作れる精進料理のレシピを紹介。野菜と豆腐などを組み合わせて精進の食材で肉・魚に似せて作る「もどき料理」や洋食メニューも満載。 |
目次
内容細目
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