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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 1Fこども | 1049143140 | 図書 | 383// | | 在庫 | L9A | 児童書(J) | |
○ |
2 |
都島 | | 5211133466 | 図書 | 383// | | 在庫 | 40 | 児童書(J) | |
○ |
3 |
此花 | | 5411158966 | 図書 | 383// | | 配送中 | 19,31,31 | 児童書(J) | |
× |
4 |
島之内 | | 5511429929 | 図書 | 383// | | 在庫 | 38 | 児童書(J) | |
○ |
5 |
西淀川 | | 6011297618 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 児童書(J) | |
○ |
6 |
東成 | | 6311196866 | 図書 | 383// | | 在庫 | J-9A | 児童書(J) | |
○ |
7 |
旭 | | 6511348648 | 図書 | 383// | | 在庫 | 107 | 児童書(J) | |
○ |
8 |
城東 | | 6611142891 | 図書 | 383// | | 在庫 | 子どもの本2B | 児童書(J) | |
○ |
9 |
住吉 | | 7011220386 | 図書 | 383// | | 在庫 | J-1A | 児童書(J) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000013566569 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
すしのひみつ |
書名ヨミ |
スシ ノ ヒミツ |
著者名 |
日比野 光敏/著
|
出版者 |
金の星社
|
出版年月 |
2015.7 |
ページ |
173p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-323-07332-3 |
分類記号 |
383.81
|
著者紹介 |
1960年岐阜県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授。すしミュージアム(静岡市)名誉館長。著書に「すしの事典」など。 |
内容紹介 |
1200年以上の昔から、改革に改革が重ねられ、原形からは想像もつかないものに変化した、現在の握りずし。日本人はなぜ、すしを改良させ続けたのか。すしの歴史を旅して、そのひみつを探る。 |
内容紹介(児童書) |
すしは日本生まれじゃなかった!?古代のすしってどんなの?握(にぎ)りずしの発案者はだれ?江戸(えど)の握りずしは今の2倍・3倍の大きさ!?すしは、時代の背景(はいけい)によって、変化していった。すしの千数百年にわたる長い長い歴史を旅して、そのひみつを探(さぐ)ってみよう。 |
コンクールの名称 |
読書感想画中央コンクール |
コンクールの区分・学年 |
中学校・高等学校の部 |
コンクールの回次(年次) |
第28回(2016年度) |
目次
内容細目
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