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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1024150961 | 図書 | 596.6//2015 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511432576 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 10B | 一般書(A) | |
| 3 |
浪速 | | 5911067170 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 22 | 一般書(A) | |
| 4 |
住之江 | | 6911141585 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16家政学 | 一般書(A) | |
| 5 |
住吉 | | 7040639168 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | A-18A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000013721545 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
いちばんくわしいパン事典 |
| 書名ヨミ |
イチバン クワシイ パン ジテン |
| 副書名 |
パンの知識と楽しみ方がわかる 世界と日本のパン123種類を詳細収録 |
| 副書名ヨミ |
パン ノ チシキ ト タノシミカタ ガ ワカル セカイ ト ニホン ノ パン ヒャクニジュウサン シュルイ オ ショウサイ シュウロク |
| 著者名 |
東京製菓学校/監修
|
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2015.9 |
| ページ |
176p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-418-15240-7 |
| 分類記号 |
596.63
|
| 内容紹介 |
国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種類の歴史、食べ方、豆知識を丁寧に紹介。さらに、パンをより深く楽しむための基礎知識、基本のパンのレシピ、アレンジの仕方なども解説する。 |
目次
内容細目
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