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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
西成 | | 7340525471 | 図書 | 673.971//おおさか | | 予約あり | | 一般書(A) | |
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サラ・パップワース オード・ヴァン・リン 岩崎 亜矢 高橋 香代子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000025357 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
関西大衆食堂の社会史 (Social History of Japan) |
書名ヨミ |
カンサイ タイシュウ ショクドウ ノ シャカイシ |
副書名 |
「餅系食堂」からみた都市移動と立身出世 |
副書名ヨミ |
モチケイ ショクドウ カラ ミタ トシ イドウ ト リッシン シュッセ |
叢書名 |
Social History of Japan
|
著者名 |
奥井 亜紗子/著
|
出版者 |
法律文化社
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ |
11,217,20p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-589-04387-0 |
分類記号 |
673.971
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著者紹介 |
神戸大学大学院文化学研究科社会文化専攻修了。京都女子大学現代社会学部准教授(社会学)。博士(学術)。 |
内容紹介 |
「千成餅食堂」など、うどんや丼等の飲食に加え店頭でおはぎや赤飯を販売した「餅系食堂」。京阪神の庶民の食文化の一端を形作ってきた餅系食堂のモノグラフを通して、戦後日本の都市移動と家族変動、地域社会の姿を描き出す。 |
目次
内容細目
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