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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
港 | | 5611147975 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
住之江 | | 6911176037 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16家政学 | 一般書(A) | |
| 3 |
平野 | | 7211356782 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014201818 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カスタードのおやつ |
| 書名ヨミ |
カスタード ノ オヤツ |
| 副書名 |
クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション |
| 副書名ヨミ |
クリーム ノ ツクリカタ ト ヨウ ナマ ヤキガシ ノ トロケル バリエーション |
| 著者名 |
森崎 繭香/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
23cm |
| ISBN |
4-416-71612-0 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。 |
| 内容紹介 |
カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。 |
目次
内容細目
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