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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1024648121 | 図書 | 383.8//2016 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
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関連資料
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食生活-歴史 料理(日本)-歴史 大名
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014215279 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
殿様の食卓 (徳間文庫カレッジ) |
書名ヨミ |
トノサマ ノ ショクタク |
副書名 |
将軍の献立から饗応料理まで |
副書名ヨミ |
ショウグン ノ コンダテ カラ キョウオウ リョウリ マデ |
叢書名 |
徳間文庫カレッジ
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著者名 |
山下 昌也/著
|
出版者 |
徳間書店
|
出版年月 |
2016.12 |
ページ |
300p |
大きさ |
15cm |
ISBN |
4-19-907071-6 |
分類記号 |
383.81
|
内容紹介 |
戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。 |
目次
内容細目
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