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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1024716175 | 図書 | 596// | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014250677 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい発酵食生活 |
| 書名ヨミ |
オイシイ ハッコウショク セイカツ |
| 副書名 |
意外と簡単 体に優しい |
| 副書名ヨミ |
イガイ ト カンタン カラダ ニ ヤサシイ |
| 著者名 |
真藤 舞衣子/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2017.2 |
| ページ |
80p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-06-220479-8 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理教室主宰。料理レシピ開発や食育アドバイザー、オーガニックコンシェルジュ、やまなし大使としても活動。著書に「煮もの炊きもの」など。 |
| 内容紹介 |
味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。 |
目次
内容細目
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