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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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在架
|
1 |
都島 | | 5211384531 | 図書 | 596.3// | | 予約あり | 16A,18 | 一般書(A) | |
× |
2 |
天王寺 | | 5811579910 | 図書 | 596.3// | | 予約あり | 13A | 一般書(A) | |
× |
3 |
阿倍野 | | 6811548301 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 21B | 一般書(A) | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000016209 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
米粉の万能生地 |
書名ヨミ |
コメコ ノ バンノウ キジ |
副書名 |
のばして包んで、焼いて揚げて蒸して! ピッツァも餃子もパスタも作れる! |
副書名ヨミ |
ノバシテ ツツンデ ヤイテ アゲテ ムシテ ピッツァ モ ギョウザ モ パスタ モ ツクレル |
著者名 |
石澤 清美/著
|
出版者 |
Gakken
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-05-802434-8 |
分類記号 |
596.3
|
著者紹介 |
料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。 |
内容紹介 |
具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。 |
目次
内容細目
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