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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024834051 | 図書 | 673.8// | | 在庫 | R41,R45 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
都島 | | 5211186498 | 図書 | 673.8//しごと支援 | | 在庫 | 49 | 一般書(A) | |
○ |
3 |
東淀川 | | 6211512030 | 図書 | 673.8// | | 在庫 | 15 | 一般書(A) | |
○ |
4 |
生野 | | 6411195537 | 図書 | 673.8//しごと支援 | | 在庫 | 18,18 | 一般書(A) | |
○ |
5 |
住之江 | | 6911191895 | 図書 | 673.8// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014324373 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
すぐ分かるスーパーマーケット惣菜の仕事ハンドブック |
書名ヨミ |
スグ ワカル スーパーマーケット ソウザイ ノ シゴト ハンドブック |
著者名 |
「食品商業」編集部/編
城取 博幸/[ほか]著
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
商業界
|
出版年月 |
2017.6 |
ページ |
183p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7855-0521-9 |
分類記号 |
673.86
|
内容紹介 |
スーパーマーケット経営などにおいて重要な位置を占める惣菜部門について、売り場や商品化の技術、マネジメントのノウハウを提案するとともに、惣菜部門の今後の在り方を指し示す。『月刊食品商業』他をもとに再編集。 |
目次
内容細目
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