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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
島之内 | | 5540266573 | 図書 | 762// | | 在庫 | 11B | 一般書(A) | |
○ |
2 |
住吉 | | 7040673936 | 図書 | 762// | | 在庫 | A-24 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015385269 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) |
書名ヨミ |
インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ |
副書名 |
「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。 |
副書名ヨミ |
エリックサウス イナダ シュンスケ ノ オイシイ リユウ |
叢書名 |
一流シェフのお料理レッスン
|
著者名 |
稲田 俊輔/著
|
出版者 |
世界文化ブックス
世界文化社(発売)
|
出版年月 |
2023.7 |
ページ |
140p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-418-23307-6 |
分類記号 |
596.22
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著者紹介 |
南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。 |
内容紹介 |
南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。 |
目次
内容細目
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