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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F社会科学 | 1025157288 | 図書 | 383.885// | | 在庫 | L27A | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014458655 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
酒の起源 |
書名ヨミ |
サケ ノ キゲン |
副書名 |
最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅 |
副書名ヨミ |
サイコ ノ ワイン ビール アルコール インリョウ オ サガス タビ |
著者名 |
パトリック・E.マクガヴァン/著
藤原 多伽夫/訳
|
著者名ヨミ |
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出版者 |
白揚社
|
出版年月 |
2018.3 |
ページ |
475p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-8269-9060-8 |
分類記号 |
383.885
|
著者紹介 |
ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。 |
内容紹介 |
トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。 |
目次
内容細目
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