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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
港 | | 5611197772 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
東淀川 | | 6211546319 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
西成 | | 7311154442 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014545974 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベトナム料理は生春巻きだけじゃない |
書名ヨミ |
ベトナム リョウリ ワ ナマハルマキ ダケ ジャ ナイ |
副書名 |
ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88 |
副書名ヨミ |
ベーシック カラ マニアック マデ オイシイ レシピ ハチジュウハチ |
著者名 |
足立 由美子/著
伊藤 忍/著
鈴木 珠美/著
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2018.9 |
ページ |
151p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-388-06292-8 |
分類記号 |
596.22
|
著者紹介 |
ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。 ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。共著に「ベトナムめし楽食大図鑑」など。 |
内容紹介 |
ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。 |
目次
内容細目
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