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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025249812 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014561621 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
焼き菓子アレンジブック |
| 書名ヨミ |
ヤキガシ アレンジ ブック |
| 副書名 |
ひと味ちがったおいしさが作れる 世界のスイーツから生まれたオリジナルレシピ |
| 副書名ヨミ |
ヒトアジ チガッタ オイシサ ガ ツクレル セカイ ノ スイーツ カラ ウマレタ オリジナル レシピ |
| 著者名 |
熊谷 裕子/著
|
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2018.10 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7511-1350-9 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
青山学院大学卒業。葉山「サンルイ島」などで修業後、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」主宰。「アトリエルカド」開講。 |
| 内容紹介 |
シュトーレン、ポティッツァ、フロランタン・ショコラ、ガトー・アナナ、ベリーのアマンディーヌ…。世界の伝統菓子を日本人の味覚に合わせ、材料や作り方を一から見直した、本当においしいアレンジレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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