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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
大正 | | 5711340850 | 図書 | 588//沖縄関係 | | 在庫 | 10おきなわのほん | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015281687 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌 |
書名ヨミ |
アワモリ オ メグル オキナワ ノ サケブンカシ |
著者名 |
萩尾 俊章/著
|
出版者 |
ボーダーインク
|
出版年月 |
2022.9 |
ページ |
276p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-89982-430-5 |
分類記号 |
588.57
|
内容紹介 |
沖縄には豊かな酒(発酵飲料)文化がある-。琉球王国時代の泡盛の歴史・民俗から現代の泡盛事情までを取り上げた、「泡盛学」の決定版。泡盛の製造方法、泡盛酒造所一覧などの資料も収録。 |
目次
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