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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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1 |
住吉 | | 7040724242 | 図書 | 673.9// | | 在庫 | A-18B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014690868 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
幻の料亭「百川」ものがたり (新潮文庫) |
書名ヨミ |
マボロシ ノ リョウテイ モモカワ モノガタリ |
副書名 |
絢爛の江戸料理 |
副書名ヨミ |
ケンラン ノ エド リョウリ |
叢書名 |
新潮文庫
|
著者名 |
小泉 武夫/著
|
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2019.6 |
ページ |
225p |
大きさ |
16cm |
ISBN |
4-10-125947-5 |
分類記号 |
673.971
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内容紹介 |
維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉武夫が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。 |
目次
内容細目
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