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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025463546 | 図書 | 596/タ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
東成 | | 6311318700 | 図書 | 596// | | 在庫 | A-28A,A-28B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014699281 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食べつなぐレシピ |
| 書名ヨミ |
タベツナグ レシピ |
| 副書名 |
漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる |
| 副書名ヨミ |
ツケル ホス ムス デ ジョウズ ニ ツカイキル |
| 著者名 |
按田 優子/著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2019.6 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-259-56619-7 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
1976年東京生まれ。写真家の鈴木陽介と共同経営で「按田餃子」を開店。食品加工専門家としてペルーのアマゾンをたびたび訪れる。雑誌等でレシピ提案やエッセイなどの執筆も行う。 |
| 内容紹介 |
大根、白菜、キャベツ…。食材を丸ごと使いきる方法と保存法のほか、著者の食生活に沿った、蒸した穀物や野菜を使ったレシピを紹介する。著者の考えを綴った「冷蔵庫を捨てたこと」「世界の食の共通点と差違」等の文章も収録。 |
目次
内容細目
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