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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025506369 | 図書 | 663// | | 在庫 | R37,R41 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014726861 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カキ・ホタテガイの科学 (シリーズ<水産の科学>) |
書名ヨミ |
カキ ホタテガイ ノ カガク |
叢書名 |
シリーズ<水産の科学>
|
著者名 |
尾定 誠/編著
|
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2019.8 |
ページ |
6,214p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-254-48503-5 |
分類記号 |
666.7
|
著者紹介 |
1957年富山県生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了。同大学大学院農学研究科教授。博士(農学)。 |
内容紹介 |
カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。 |
目次
内容細目
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