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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
BM | | 3011563826 | 図書 | 596.3/サカナ/ | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
2 |
浪速 | | 5911176864 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
淀川 | | 6111217896 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | A21 | 一般書(A) | |
○ |
4 |
城東 | | 6611329118 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 5B,16B | 一般書(A) | |
× |
5 |
鶴見 | | 6711423365 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
6 |
阿倍野 | | 6811420733 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 21B | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014786926 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
魚を一尾、さばけたら!? |
書名ヨミ |
サカナ オ イチビ サバケタラ |
副書名 |
濱田美里のお魚教室 お刺身から煮魚、自家製干物や手作り塩辛まで、シンプルレシピ150 |
副書名ヨミ |
ハマダ ミサト ノ オサカナ キョウシツ オサシミ カラ ニザカナ ジカセイ ヒモノ ヤ テズクリ シオカラ マデ シンプル レシピ ヒャクゴジュウ |
著者名 |
濱田 美里/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2019.12 |
ページ |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-309-28768-3 |
分類記号 |
596.35
|
著者紹介 |
広島県生まれ。新聞、雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、TV出演など幅広く活躍。全国での料理講演会も行う。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「干し野菜百科」など。 |
内容紹介 |
小さな魚から、まぐろ級の大きな魚まで、どんな魚でも3枚におろせる便利な方法と、あじ、いわし、さば、さんま、鯛、かれい、いかのおろし方を手順写真付きで紹介。お刺身、煮魚、自家製干物等のシンプルなレシピも多数掲載。 |
目次
内容細目
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