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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025671825 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
中央 | 共有蔵書 | 1911586152 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014827011 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方 |
| 書名ヨミ |
コジマ ルミ ノ オイシイ クッキー ノ マゼカタ |
| 副書名 |
Mitten's lesson サクッ、さらさらの口どけは“ミトン流”3つの混ぜ方で作ります |
| 副書名ヨミ |
ミトンズ レッスン サクッ サラサラ ノ クチドケ ワ ミトンリュウ ミッツ ノ マゼカタ デ ツクリマス |
| 著者名 |
小嶋 ルミ/著
|
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-06320-8 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
東京小金井市「オーブンミトン」オーナーシェフ。女性パティシエの草分け的存在。著書に「おいしい!生地」「小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン」「小嶋ルミのフルーツのお菓子」など。 |
| 内容紹介 |
口どけのいいクッキーを焼くには、材料をいかに均一にきめ細かくして、生地に混ぜ込むことができるかが重要。ミトン流の3つの混ぜ方を説明し、その組合わせ等で作るクッキーを紹介。混ぜ方の動画が見られるQRコード付き。 |
目次
内容細目
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