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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
島之内 | | 5511555202 | 図書 | 383// | | 在庫 | 9A | 一般書(A) | |
| 2 |
旭 | | 6511494780 | 図書 | 383// | | 在庫 | 24 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014845124 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知っておきたい和食の秘密 |
| 書名ヨミ |
シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ |
| 著者名 |
渡辺 望/著
|
| 出版者 |
勉誠出版
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ |
206p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-585-23075-5 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。 |
| 内容紹介 |
文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。 |
目次
内容細目
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