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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
北 | | 5111224332 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A9B | 一般書(A) | |
| 2 |
島之内 | | 5511556622 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
| 3 |
大正 | | 5711272863 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
| 4 |
天王寺 | | 5811470524 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
| 5 |
住之江 | | 6911266614 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 16家政学 | 一般書(A) | |
| 6 |
住吉 | | 7011361610 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
| 7 |
東住吉 | | 7111226143 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014854475 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ (momo book) |
| 書名ヨミ |
フシギ ナ オカシ レシピ サイエンス スイーツ |
| 副書名 |
おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ ポイント解説付き! |
| 副書名ヨミ |
オウチ デ デキル オカシ ト カガク ノ ジッケン レシピ ポイント カイセツツキ |
| 叢書名 |
momo book
|
| 著者名 |
太田 さちか/[著]
|
| 出版者 |
マイルスタッフ
インプレス(発売)
|
| 出版年月 |
2020.4 |
| ページ |
112p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-295-40423-1 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
エコール・ド・リッツ・エスコフィエなどで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」がある。 |
| 内容紹介 |
お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。 |
目次
内容細目
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