蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025725209 | 図書 | 596.04// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014865146 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
弦齋夫人の料理談 |
| 書名ヨミ |
ゲンサイ フジン ノ リョウリダン |
| 著者名 |
村井 多嘉子/著
石塚 月亭/編
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
実業之日本社
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ |
198p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-408-33938-2 |
| 分類記号 |
596.04
|
| 著者紹介 |
明治・大正・昭和に生きた料理評論家。明治期のグルメ小説「食道楽」を書いた村井弦齋の妻。西洋料理をはじめ、いろいろな料理に詳しく、幅広いレシピを紹介している。 |
| 内容紹介 |
苺の天麩羅、胡瓜の肉詰煮、トマトの苺ジャムがけなど、奇想天外、されど美味しい献立がズラリ! 弦齋夫人と記者の対話形式で、明治時代の美食レシピの数々を紹介する。 |
目次
内容細目
もどる