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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
島之内 | | 5511563636 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
○ |
2 |
港 | | 5611251447 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
天王寺 | | 5811477495 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
○ |
4 |
東淀川 | | 6211600397 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 14 | 一般書(A) | |
○ |
5 |
東成 | | 6311351669 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
6 |
旭 | | 6511505346 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
7 |
鶴見 | | 6711436276 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
8 |
住吉 | | 7011369530 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | A-18A | 一般書(A) | |
× |
9 |
西成 | | 7311206952 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014904917 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
干物料理帖 |
書名ヨミ |
ヒモノ リョウリチョウ |
副書名 |
手間、塩いらずでうま味たっぷり |
副書名ヨミ |
テマ シオイラズ デ ウマミ タップリ |
著者名 |
うすい はなこ/著
|
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2020.8 |
ページ |
95p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-528-02301-7 |
分類記号 |
596.35
|
著者紹介 |
「H‐table料理教室」「食卓をつなぐ会」を主宰。教室で使う魚の仕入れに豊洲市場に通い、魚や干物のよさを再認識。干物や魚食文化を広める講演やイベントを行う。 |
内容紹介 |
日持ちがよくリーズナブルで、下ごしらえは不要。和食はもちろん、洋食や中華風にもアレンジできる! 生の魚より手軽で扱いやすい「干物」を使った、短時間でできておいしい70品の料理を紹介する。 |
目次
内容細目
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