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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025794627 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014910997 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランスで大人気の日本料理教室 |
| 書名ヨミ |
フランス デ ダイニンキ ノ ニホン リョウリ キョウシツ |
| 副書名 |
教養としての日本の食文化 |
| 副書名ヨミ |
キョウヨウ ト シテ ノ ニホン ノ ショクブンカ |
| 著者名 |
梛木 春幸/著
|
| 出版者 |
三才ブックス
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ |
243p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86673-197-1 |
| 分類記号 |
596.21
|
| 著者紹介 |
食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、食品加工、料理プロデュースなどを行う。 |
| 内容紹介 |
日本料理は奥が深くて面白い! 「高校生レストラン」「桜島灰干し事業」などで世界中から注目される食育日本料理家・梛木春幸が、日本料理の魅力と凄さを語り尽くす。日本料理のトリビアやマナー、職人の技なども紹介。 |
目次
内容細目
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