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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025348044 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
此花 | | 5440575875 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014525364 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
月を見てパンを焼く |
書名ヨミ |
ツキ オ ミテ パン オ ヤク |
副書名 |
丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由 |
副書名ヨミ |
タンバ ノ ヤマオク ニ ゴネンサキ マデ ヨヤク ノ トレナイ パンヤ ガ ウマレタ リユウ |
著者名 |
塚本 久美/著
|
出版者 |
カンゼン
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ |
187p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86255-473-4 |
分類記号 |
588.32
|
著者紹介 |
パン職人、旅するパン屋「ヒヨリブロート」代表。 |
内容紹介 |
月の暦に合わせて20日間パンを焼き、10日間は生産者を巡る。5年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。 |
目次
内容細目
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