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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
港 | | 5611254045 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
東成 | | 6311353509 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A-28B | 一般書(A) | |
| 3 |
鶴見 | | 6711438355 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | 11B | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014919692 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フライパンひとつで極みのフレンチ |
| 書名ヨミ |
フライパン ヒトツ デ キワミ ノ フレンチ |
| 著者名 |
高良 康之/著
|
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-418-20316-1 |
| 分類記号 |
596.23
|
| 著者紹介 |
1967年東京都生まれ。「レストランラフィナージュ」オーナーシェフ。フランス料理有識者の協会「クラブアトラス」会長。 |
| 内容紹介 |
ポークソテーやハンバーグといった洋食のひと皿から、極めつけのサーロインステーキ、おなじみのビストロ料理やワインと楽しむアペロまで。フライパンひとつでつくれるフレンチ54皿を紹介します。 |
目次
内容細目
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