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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025800473 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | R16A | 一般書(A) | |
| 2 |
BM | | 3011585787 | 図書 | 596.6/イチハ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 3 |
港 | | 5611254029 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 4 |
旭 | | 6511507730 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | 55 | 一般書(A) | |
| 5 |
住吉 | | 7011372138 | 図書 | 596.6// | | 貸出中 | A-18A | 一般書(A) | |
| 6 |
平野 | | 7211465716 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
| 7 |
西成 | | 7311208784 | 図書 | 596.6// | | 在庫 | A12,A29 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014920454 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イチバン親切なパンの教科書 |
| 書名ヨミ |
イチバン シンセツ ナ パン ノ キョウカショ |
| 副書名 |
豊富な手順写真で失敗ナシ! |
| 副書名ヨミ |
ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ |
| 著者名 |
坂本 りか/著
|
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ |
207p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-405-09390-4 |
| 分類記号 |
596.63
|
| 著者紹介 |
大阪あべの辻製菓専門学校卒業。パン教室「Bread & Sweets」主宰。昭和学院短期大学、南青山のエミーズに製菓製パン講師として勤務。 |
| 内容紹介 |
発酵いらずの簡単パンをはじめ、食パン、クロワッサン、フォカッチャ、フランスパン、天然酵母パンなど、様々なパンの作り方を詳しく解説。時間や温度はもちろん、生地の状態を見極めるための写真も数多く収録する。 |
目次
内容細目
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