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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
大正 | | 5711296102 | 図書 | 596// | | 貸出中 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015005049 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ |
書名ヨミ |
シオコウジ ショウユコウジ ノ テイバン レシピ |
副書名 |
いつものおかずがおいしく変わる! |
副書名ヨミ |
イツモ ノ オカズ ガ オイシク カワル |
著者名 |
武蔵 裕子/著
|
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09404-8 |
分類記号 |
596
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著者紹介 |
料理研究家。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍。著書に「塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋」「たれソース700」「フライパンひとつで、麵」など。 |
内容紹介 |
塩分ひかえめでうまみたっぷりの手作り塩麴・しょうゆ麴のつくり方を紹介。また、それらを活用した定番人気メインおかずや、副菜・作りおき、免疫力がアップするきのこを使ったおかずなどを掲載する。 |
目次
内容細目
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