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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 2F社会科学 | 1022394926 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | L27A | 一般書(A) | |
○ |
2 |
北 | | 5110989141 | 図書 | 383// | | 在庫 | A7B | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012476003 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アイスクリームの歴史物語 (お菓子の図書館) |
書名ヨミ |
アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ |
叢書名 |
お菓子の図書館
|
著者名 |
ローラ・ワイス/著
竹田 円/訳
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ |
188p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-04785-7 |
分類記号 |
383.8
|
著者紹介 |
ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。 |
内容紹介 |
ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。 |
目次
内容細目
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