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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026053080 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | R15B | 一般書(A) | |
○ |
2 |
BM | | 3011613878 | 図書 | 596.2/モタン/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015070646 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
モダン・ベトナミーズ |
書名ヨミ |
モダン ベトナミーズ |
著者名 |
鈴木 珠美/著
|
出版者 |
KTC中央出版
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ |
125p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-87758-822-9 |
分類記号 |
596.22
|
著者紹介 |
ベトナム料理店kitchen.オーナーシェフ。著書に「越南勉強帖」「ベトナムおうちごはん」「野菜料理の新しい味」など。 |
内容紹介 |
東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」のオーナーシェフによるレシピ集。鶏肉のフォー、香菜蕎麦、ムール貝のハーブ蒸しなど、ベーシックな料理からストリートフードまで、既存のイメージを刷新するレシピが満載。 |
目次
内容細目
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