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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026090173 | 図書 | 596.2// | | 貸出中 | R15B | 一般書(A) | |
× |
2 |
福島 | | 5311278195 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
島之内 | | 5511596107 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 10B | 一般書(A) | |
○ |
4 |
港 | | 5611281923 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
5 |
住吉 | | 7011405615 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015096704 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お江戸ごはんの献立帖 (刀剣画報BOOKS) |
書名ヨミ |
オエド ゴハン ノ コンダテチョウ |
副書名 |
心とからだが癒される江戸のスローフード |
副書名ヨミ |
ココロ ト カラダ ガ イヤサレル エド ノ スロー フード |
叢書名 |
刀剣画報BOOKS
|
著者名 |
福田 浩/監修
|
出版者 |
ホビージャパン
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ |
113p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7986-2617-8 |
分類記号 |
596.21
|
内容紹介 |
日本のスローフード“江戸ごはん”を暮らしに取り入れてみませんか。もうりょう飯、ぐつ煮とうふ、寄卵、なんきん粥など、当時の料理本の人気レシピを再現して収録。江戸の調味料を使った現代の料理も紹介します。 |
目次
内容細目
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