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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
港 | | 5611288183 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
城東 | | 6611396646 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015128571 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
プロヴァンスのいつものごはん |
書名ヨミ |
プロヴァンス ノ イツモ ノ ゴハン |
副書名 |
南仏の台所から |
副書名ヨミ |
ナンフツ ノ ダイドコロ カラ |
著者名 |
ダヴィッド・ミシャール/著
町田 陽子/著
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
イカロス出版
|
出版年月 |
2021.12 |
ページ |
111p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-8022-1105-5 |
分類記号 |
596.23
|
著者紹介 |
1970年生まれ。南青山でプロヴァンス料理店「バンドール」オーナーシェフを経て、南仏でシャンブルドット(民宿)を営む。 1966年生まれ。シャンブルドット「ヴィラ・モンローズ」を営む。 |
内容紹介 |
ひよこ豆のサラダ、白身魚のポワレ、クロックムッシュ、りんごのクランブル…。ささっと作れるおつまみから、魚料理、肉料理、野菜料理とスープ、パンとおやつまで、フランス人シェフが、プロヴァンスの家庭料理を紹介します。 |
目次
内容細目
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