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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
此花 | | 5411324600 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | 5 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015134142 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家庭で作れる韓国の常備菜 |
| 書名ヨミ |
カテイ デ ツクレル カンコク ノ ジョウビサイ |
| 副書名 |
野菜たっぷり作りおきおかず95品 |
| 副書名ヨミ |
ヤサイ タップリ ツクリオキ オカズ キュウジュウゴヒン |
| 著者名 |
チョン テキョン/著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-309-28944-1 |
| 分類記号 |
596.22
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| 著者紹介 |
韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。 |
| 内容紹介 |
旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。 |
目次
内容細目
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