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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1026172625 | 図書 | 687// | | 在庫 | R41,R43 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
福島 | | 5311285695 | 図書 | 687// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
天王寺 | | 5811519569 | 図書 | 687// | | 在庫 | 14B | 一般書(A) | |
○ |
4 |
東成 | | 6311390543 | 図書 | 687// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
5 |
阿倍野 | | 6811479226 | 図書 | 687// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015153844 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
空と宇宙の食事の歴史物語 |
書名ヨミ |
ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ |
副書名 |
気球、旅客機からスペースシャトルまで |
副書名ヨミ |
キキュウ リョカクキ カラ スペース シャトル マデ |
著者名 |
リチャード・フォス/著
浜本 隆三/訳
藤原 崇/訳
|
著者名ヨミ |
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.2 |
ページ |
341p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-562-05982-9 |
分類記号 |
687.2
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著者紹介 |
南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。 |
内容紹介 |
長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。 |
目次
内容細目
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