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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
住吉 | | 7011418519 | 図書 | 596.2// | | 在庫 | A-18A | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015172092 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
普段着の和食がおいしい理由 |
書名ヨミ |
フダンギ ノ ワショク ガ オイシイ ワケ |
副書名 |
二つ星の家庭料理レストランが伝える |
副書名ヨミ |
フタツボシ ノ カテイ リョウリ レストラン ガ ツタエル |
著者名 |
長谷川 在佑/著
|
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2022.3 |
ページ |
139p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09419-2 |
分類記号 |
596.21
|
著者紹介 |
老舗料亭「神楽坂 うを徳」にて修業し、2008年「傳」を開店。 |
内容紹介 |
あさりの味噌汁、玉子焼き、ルーロー角煮、牛すじカレー、桜海老ごはん…。ミシュラン二つ星の家庭料理レストラン「傳」の店主・長谷川在佑が、みんなを笑顔にする「普段着の和食」のレシピを紹介する。 |
目次
内容細目
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