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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | BF文学 | 1026269371 | 図書 | E// | | 在庫 | R14A | 一般書(A) | |
| 2 |
北 | | 5111280516 | 図書 | E// | | 在庫 | A1A | 一般書(A) | |
| 3 |
福島 | | 5311291982 | 図書 | E// | | 在庫 | 14B,26,28 | 一般書(A) | |
| 4 |
大正 | | 5711317338 | 図書 | E//沖縄関係 | | 予約あり | 10おきなわのほん | 一般書(A) | |
| 5 |
東成 | | 6311397308 | 図書 | E// | | 在庫 | A-16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015207467 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい沖縄 (おいしい文藝) |
| 書名ヨミ |
オイシイ オキナワ |
| 叢書名 |
おいしい文藝
|
| 著者名 |
池上 永一/[ほか]著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-309-03038-8 |
| 分類記号 |
914.68
|
| 著者紹介 |
1970年沖縄県生まれ。「バガージマヌパナス」で日本ファンタジーノベル大賞、「ヒストリア」で山田風太郎賞受賞。ほかの著書に「レキオス」など。 |
| 内容紹介 |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
地元の食材 |
池澤 夏樹/著 |
|
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| 2 |
沖縄胃袋旅行 |
向田 邦子/著 |
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| 3 |
チンピン、ポーポー、のまんじゅう |
酒井 順子/著 |
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| 4 |
沖縄の肌ざわり(抄) |
岡本 太郎/著 |
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| 5 |
守礼の国の名物「ゆしどうふ」 |
村松 友視/著 |
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| 6 |
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す |
下川 裕治/著 |
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| 7 |
地麵旅果てし南の果ての島 |
勝谷 誠彦/著 |
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| 8 |
記憶を呼び起こす匂い |
中村 雅之/著 |
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| 9 |
哀調漂う泡盛の島 |
志茂田 景樹/著 |
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| 10 |
沖縄で感じるハワイ |
橋本 倫史/著 |
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| 11 |
イラブー汁 |
平松 洋子/著 |
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| 12 |
塩 |
仲村 清司/著 |
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| 13 |
腹が減っていれば |
立松 和平/著 |
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| 14 |
モズクの雑炊 |
野村 祐三/著 |
|
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|
| 15 |
南方の舌(抄) |
島田 雅彦/著 |
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| 16 |
ソーキそば |
大城 立裕/著 |
|
|
|
| 17 |
旧正月と豚 |
高良 勉/著 |
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| 18 |
肉 |
外間 守善/著 |
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| 19 |
食文化(抄) |
中本 正智/著 |
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| 20 |
チャンプルー文化 |
緒方 修/著 |
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| 21 |
ポーク入り味噌汁 |
伊藤 麻由子/著 |
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| 22 |
沖縄料理に物申す |
池上 永一/著 |
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| 23 |
ぽうぽう |
与那原 恵/著 |
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| 24 |
七日ごとの涙料理 |
古波蔵 保好/著 |
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