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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 書庫資料 | 1017331461 | 図書 | 857.8//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
中央 | 書庫資料 | 1022238578 | 図書 | 857.8//2003 | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010459438 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パティシエのフランス語 |
書名ヨミ |
パティシエ ノ フランスゴ |
著者名 |
辻口 博啓/著
|
出版者 |
PARCOエンタテインメント事業局
|
出版年月 |
2003.2 |
ページ |
107p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-89194-652-0 |
分類記号 |
857.8
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著者紹介 |
1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。98年自由が丘に「モンサンクレール」開店。現在、オーナーパティシエ。 |
内容紹介 |
お菓子がもっと好きになる-。自由が丘の超人気店「モンサンクレール」の、辻口博啓が贈るお菓子作りのためのフランス語講座。実際に厨房で必要な会話集を中心に、材料、道具の名前、レシピの読み方までを解説。 |
目次
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
震災後の東北沿岸資源の変動 |
栗田 豊/著 |
成松 庸二/著 |
冨樫 博幸/著 |
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2 |
福島第一原発事故による海域,淡水域における水産物の放射能汚染と漁業復興 |
和田 敏裕/著 |
森田 貴己/著 |
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3 |
津波による貝毒原因プランクトンの大発生とその後 |
奥村 裕/ほか著 |
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4 |
岩礁藻場生態系の変化とエゾアワビ資源への影響 |
高見 秀輝/著 |
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5 |
震災後の復興工事が沿岸環境の回復に与えた影響 |
朝日田 卓/著 |
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6 |
被災地における復興事業の功罪 |
片山 知史/著 |
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7 |
被災地産水産物に対する消費者意識の変化 |
鈴木 崇史/著 |
八木 信行/著 |
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