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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
福島 | | 5311317324 | 図書 | 596// | | 貸出中 | 28,29,35 | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015341993 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大原千鶴のお料理ノート |
| 書名ヨミ |
オオハラ チズル ノ オリョウリ ノート |
| 副書名 |
一生使える、基本の味つけ決定版 |
| 副書名ヨミ |
イッショウ ツカエル キホン ノ アジツケ ケッテイバン |
| 著者名 |
大原 千鶴/著
|
| 出版者 |
高橋書店
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ |
127p |
| 大きさ |
24cm |
| ISBN |
4-471-40889-3 |
| 分類記号 |
596
|
| 著者紹介 |
料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」が生家。著書に「大原千鶴のいつくしみ料理帖」「冷めてもおいしい和のおかず」「大原千鶴のストックレシピ」など。 |
| 内容紹介 |
甘酢、すし酢、田楽みそ、めんつゆ、照り焼きだれ、煮魚煮汁、ハンバーグソース、ホワイトソース…。よく使う味つけで作れる人気料理のレシピを味つけごとに紹介。配合がひと目でわかる味つけカードも収録する。 |
目次
内容細目
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