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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
大正 | | 5711351477 | 図書 | 596// | | 在庫 | おとなのほん21 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015343154 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
洋風だしレシピ |
書名ヨミ |
ヨウフウ ダシ レシピ |
副書名 |
ちょっとていねい、すごくおいしい |
副書名ヨミ |
チョット テイネイ スゴク オイシイ |
著者名 |
依田 隆/著
|
出版者 |
あさ出版
|
出版年月 |
2023.3 |
ページ |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86667-496-4 |
分類記号 |
596
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著者紹介 |
埼玉県生まれ。イルマーレオーナーシェフ。JR東日本が運行する周遊型寝台列車「TRAIN SUITE四季島」の料理人。 |
内容紹介 |
和食に和風だしがあるように、洋食には洋食に合う<洋風だし>がある。人気イタリアンシェフが、ふだんから使っている<鶏だし>と<あさりだし>を家庭料理にいかすコツを紹介する。 |
目次
内容細目
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