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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026719433 | 図書 | 596/ナ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015358563 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
長谷園「かまどさん」で毎日レシピ |
書名ヨミ |
ナガタニエン カマドサン デ マイニチ レシピ |
副書名 |
魔法の土鍋でふっくら&じっくり!魅惑のごはんと絶品おかずレシピ |
副書名ヨミ |
マホウ ノ ドナベ デ フックラ アンド ジックリ ミワク ノ ゴハン ト ゼッピン オカズ レシピ |
著者名 |
サルボ恭子/著
|
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2023.4 |
ページ |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-309-29283-0 |
分類記号 |
596
|
著者紹介 |
料理家。仏「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教える。著書に「staubフランス仕込みの毎日レシピ」など。 |
内容紹介 |
きのこリゾット、たこライス…。火加減いらずで、ふきこぼれもない土鍋「かまどさん」で炊く和風・洋風・中華・エスニックごはんを紹介。常備菜や、作ってそのまま食卓に出せる鍋や煮込みのレシピも収録する。 |
目次
内容細目
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