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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1026647253 | 図書 | 596/モ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
| 2 |
天王寺 | | 5811568103 | 図書 | 596// | | 在庫 | 13A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000015440860 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
盛りつけの基本とアイデア |
| 書名ヨミ |
モリツケ ノ キホン ト アイデア |
| 副書名 |
ワンランク上の食卓を目指す いつもの料理がもっと美味しくなる! |
| 副書名ヨミ |
ワンランク ウエ ノ ショクタク オ メザス イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル |
| 著者名 |
河合 真由子/監修
|
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2023.12 |
| ページ |
143p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-415-33314-4 |
| 分類記号 |
596
|
| 内容紹介 |
盛りつけは料理をよりおいしく味わうための方法。盛りつけの基本ルールや、料理を彩る器とのコーディネートを解説。日常でよく口にする料理をベースに、自宅でも実践できる盛りつけのアイデアを紹介する。 |
目次
内容細目
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